disziplin n°9: aus der hüfte auf die hüfte!

SÜSS KNUSPER CREMIGES DINGS

eine ananas schälen, halbieren und scheibieren und am besten in einer gusseisernen pfanne karamellisieren lassen. eine schöne handvoll haselnüsse und mandeln grob hacken und goldig rösten und mit einem becher crème fraîche vermischen. mit zimt und ingwer und gemörserter muskatblüte sachte würzen. die mische über der heißen ananas schmelzen lassen und schnell wegverschmatzen.

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